Ну не знаю... полчаса смотреть, как суровый мужик молча делает котлеты, ИМХО не весело
Смысл там простой: куриные грудки и размоченный тостовый хлеб без корок 1 к 1 перемолоть в фарш, добавить маленькую упаковку жирных сливок, все перемешать, из этого фарша налепить котлет, обвалять их в сухарях, каждую обжарить с двух сторон меньше минуты на сильном огне в большом количестве масла (фактически обжарятся только сухари), выкладывать на противень, потом противень с котлетами на 20 минут отправить в духовку градусов на 200. Всё.

Я просто во фритюре толком не умею делать ничего. А фарш можно даже просто блендером сделать, если он мощный достаточно и если мясо брать филе, без костей и кожи (я так и делаю).

Щас меня будут кормить пожарскими котлетами

Я их, кажется, никогда ещё не ел.

ЗЫ Съел. Изумительно

Котлета имени Минина и Пожарского

Хвост лобстера в качестве аппетайзера.

На ужин будет котлета по-киевски.

за разговорами чуть Масленицу не пропустил ...  с завтрашнего дня ничего кроме блинов с разными начинками не буду есть, не уговаривайте!

насчёт птицы не знаю. твёрдо знаю про икру, мясо, творог, картошечку с грибами ... заказал у мудаков чёрную икру - потерялась в дороге! пишут, что выслали новую, но теперь токо после начала поста ... а, всё равно, пост не по мне - как не пить горькую 40 дней?!

ну, в пост не положено (предполагаю!). все разговляются на Пасху ))  а я не могу ждать милостей от природы! и потом, Он - всё прощает, а уж такое минимальное нарушение ...

а я всё же с уважением и опаской ... выпью и опасаюсь. пока ещё не выпью ))

именно! это как в сссссре было: гимн с утра по радио: отпущение грехов - идите с Богом, грешите дальше )

Главное - пост моральный. Можно сколько угодно не есть мяса, не пить спиртного и быть примерной сволочью. Как говорит мой священник, в посту главное не есть друг друга.

Среди нас таких нет

Ага, старая ава. Помнишь, надо же.

лежу, шевелю ухом.

Моцареллу ценю, но больше люблю хорошую малосольную брынзу. Наверно Турция всё-таки поимела влияние.

Спасибо, завтра испытаю.

придумали новое блюдо.

На жареную моцареллу кладутся мелко нарезанные кусочки говяжьего стейка, предварительно поджаренного, а сверху немного свежей салсы.

Очень впечатлило. Особенно с пивом /ц/

Пожарские котлеты...с картошкой, поджаренной соломкой

Мяско было хорошим. А вот умудрилась даже такое испортить.

совпадает с моим мнением об Outback.

А самые лучшие стейки это те, которые готовлю я 

запить молочком, и тех кал-орий как не было

Верю, но не понимаю откуда в луке калории. В соусе - да.

там же обжарка, а не просто лук.

Сегодня у меня на ужин будут домашние чебуреки. Миссус решила побаловать

Если быть точным, на фото ягоды, а не фрукты. Я тоже стал покупать греческий йогурт, хотя не пойму чем он отличается от негреческого. Очередная мода?

Именно мода. Вы замечаете, что в магазинах нет ничего кроме "fat free" crap ?! этот самый фэтфри продукт - самый вредный, посмотрите на содержание сахара или соли в нём ...
я в TJ's нашёл нормальный ёгурт, жирный, plain, european style -  душа радуется ))

Творог. Только не зернистый рассыпчатый, а который как крем по консистенции, только погуще. Напополам со свежей клубникой и с небольшой горкой сахара взбивается блендером до состояния однородной полужидкой массы с редкими кусочками клубники. Выглядит заурядно, но офигенно вкусно, и делается быстро, очень рекомендую.